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おたりの特産


ちゃのこ:あじわう

ちゃのこ:味わう

ちゃんめろ

ちゃんめろ

販売期間/3月~6月

小谷村で採れた【ちゃんめろ】(ふきのとう)を使用。甘めに味付けした味噌とほろ苦いふきのとうが絶妙です。

原材料
  • そば粉
  • 小麦粉
  • 馬鈴薯
  • ふきのとう
  • 醤油
  • 砂糖
  • 味噌
  • サラダ油

野 豚

野豚

販売期間/7月~1月

小谷村で放牧された野豚のお肉がぎっしり!肉汁たっぷり! 肉のうまみもぎゅっと詰まっています。

原材料
  • そば粉
  • 小麦粉
  • 馬鈴薯
  • 豚肉(小谷の放牧豚)
  • 玉葱
  • キャベツ
  • 砂糖
  • 味噌

ねぎ味噌

ねぎ味噌

販売期間/9月~5月

小谷村産ねぎに手造り味噌を合わせました。そばの香りとの相性抜群。昔懐かしいふるさとの味です。

原材料
  • そば粉
  • 小麦粉
  • 馬鈴薯
  • ねぎ
  • 醤油
  • 砂糖
  • 味噌
  • サラダ油

切干大根

切干大根

販売期間/通年

小谷村で採れた大根を丁寧に干しました。野菜たっぷり!おふくろの味です。

原材料
  • そば粉
  • 小麦粉
  • 馬鈴薯
  • 切干大根
  • 人参
  • ごぼう
  • ちくわ
  • 油揚げ
  • 醤油

のびる

のびる

販売期間/8月~3月

小谷村で採れたのびるを使用。
葱に似た香りが食欲をそそります。

原材料
  • そば粉
  • 小麦粉
  • 馬鈴薯
  • のびる
  • 醤油
  • 砂糖
  • 味噌
  • サラダ油

かぼちゃ

かぼちゃ

販売期間/8月~3月

ほくほくとした小谷村産かぼちゃの甘みと香りが、お口の中いっぱいに広がります。

原材料
  • そば粉
  • 小麦粉
  • 馬鈴薯
  • かぼちゃ
  • 砂糖
  • 醤油

おから

おから

販売期間/通年

小谷村のお豆腐屋さんのおからを使用しています。具材たっぷり、旨みもたっぷり。やさしい味です。

原材料
  • そば粉
  • 小麦粉
  • 馬鈴薯
  • おから
  • 人参
  • ごぼう
  • ちくわ
  • 油揚げ
  • 砂糖
  • 醤油

な す

なす

販売期間/8月~3月

なすの旨みと手造り味噌が絶妙にマッチ。何度も食べたくなる人気商品です。

原材料
  • そば粉
  • 小麦粉
  • 馬鈴薯
  • なす
  • 味噌
  • 砂糖
  • サラダ油

あざみ

あざみ

販売期間/3月~6月

小谷村で採れたあざみを使用。食感が良く、上品な風味です。隠れた人気商品です。

原材料
  • そば粉
  • 小麦粉
  • 馬鈴薯
  • あざみ
  • 醤油
  • 砂糖
  • 味噌
  • サラダ油

辛なす

辛なす

販売期間/8月~3月

青唐辛子を使用した爽やかな辛さの味噌となすの旨みがマッチ。ピリ辛具合が絶妙で食欲を刺激します。

原材料
  • そば粉
  • 小麦粉
  • 馬鈴薯
  • なす
  • 味噌
  • 砂糖
  • サラダ油
  • 青唐辛子

野沢菜

野沢菜

販売期間/通年

かあちゃんたちの育てた自慢の野沢菜をふんだんに使った、ちゃのこの定番です。

原材料
  • そば粉
  • 小麦粉
  • 馬鈴薯
  • 野沢菜
  • 醤油
  • 胡麻
  • 味噌

あんこ

あんこ

販売期間/通年

甘さを控えた小豆がたっぷり詰まったちゃのこです。お茶うけにぴったりです。

原材料
  • そば粉
  • 小麦粉
  • 馬鈴薯
  • 小豆
  • 砂糖
ご注文

※本品は、そば粉・小麦粉・大豆食品を使用しております。アレルギーのある方は、お召し上がりにならないよう、ご注意ください。



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