台湾の彰化縣へ…４

　二水郷の皆さんと日本でいうと「農家レストラン」で夕食をしながら懇談しました。

 

　真ん中がこのレストランのオーナー御夫妻です。食事の場所は屋根が有るオープンスペースでした。

 

　二水郷で摂れた野菜や養殖の魚などをメインとした一般家庭で作るような料理だそうです。

 

　左奥がチマキ、左手前がゴーヤに詰め物をして蒸したもの？、右奥はカボチャの中をくりぬいて詰め物をして蒸したもの

 

 

　上は何かの蕾？にドレッシングを載せたもの、下はカボチャの花のテンプラ

 

　乾したカリフラワーをもどして炒めたもの、などなど美味しい料理をいただきました。・・・・・食事に夢中で料理の説明をしていただいたのですが半分くらいしか覚えていません。半分は村長のかな？

 

　二水郷のペンションに宿泊しました（翌日の朝の写真）が、物忘れの激しい村長は名刺入れやら、頂いた本を忘れて取りに戻る失態を演じました。

 

　趣味のよい部屋で「くつろげる施設」でした。・・・・・また二水郷を訪問したくなりました。

つづく